Туристична їжа

Спеціалізована їжа для туристів не вимагає довгого готування – достатньо просто залити її кип’ятком та перемішати. При цьому вона залишається корисною та смачною і містить достатньо енергії, щоб залишатись бадьорим і мандрувати далі.

Похідну їжу ділять на три категорії: сублімати, сушену їжу та страви, готові до вживання (сухпайки).
Сушена їжа – популярний формат туристичної їжі, адже вона легка, компактна і порівняно недорога. Продукти для таких страв готуються шляхом термічної обробки.
Сублімована їжа (сублімати) – це страви, які швидко заморозили, помістили у вакуум та витягнули вологу шляхом випаровування льоду. Такий спосіб приготування зберігає смак, консистенцію продуктів та корисні речовини.  

Страви, готові до вживання або ж сухпайки – саме той варіант, коли немає можливості приготувати гарячу їжу. Якщо немає можливості розігріти, такі страви можна їсти просто з пакета. По суті, це тушкована, консервована їжа в легких реторт-пакетах. 

В Україні першим виробником туристичної сублімованої їжі є бренд IDLO. Компанія зарекомендувала себе стравами з натуральних інгредієнтів, легкими зручними упаковками та різноманітним меню. Серед асортименту: сніданки, супи, основні страви, снеки та напої. В 2023-му році ЇДЛО отримало ISPO Award – головну міжнародну нагороду на найбільшій світовій виставці outdoor-брендів у Мюнхені.

Ще одним популярним виробником сушених та готових до вживання похідних страв є James Cook. Бренд постійно експериментує з меню, тож тут, окрім стандартних страв, ви знайдете в’єтнамський суп фо бо,  турецький суп мерджімек чи традиційну узбецьку страву – машкічірі. Також Джеймс Кук пропонує широкий вибір корисних батончиків з цікавими смаками.

Основне правило харчування в поході: їжа повинна мати високу енергоцінність та бути збалансованою. Ну і звісно – бути смачною та корисною. Не бійтеся експериментів та випробовувати різні варіанти меню ще вдома, аби точно знати, що вам до смаку. Їжа, яку не потрібно готувати, стане в пригоді, коли потрібен швидкий перекус без затрат сил та часу.   

Їжу швидкого приготування в туристичному сегменті не слід плутати з напівфабрикатами та “джанк фудом” на полицях супермаркетів. На відміну від цих продуктів, похідна їжа зберігає максимум вітамінів та мінералів та не містить підсилювачів смаку.  

Де придбати? 

Натуральну сушену та сублімовану їжу для походів можна придбати у спеціалізованому магазині ROCK FRONT. В асортименті є сніданки, перші та другі страви, снеки, напої, сублімати, сушені страви, сухпайок, енергетичні батончики, дріп кава від ЇДЛО. Доступні ціни, оплата частинами, відмінний сервіс, швидка доставка по всій Україні.